Tag: fisk

Ny undersøgelse viser, at fisk styrker sædkvaliteten, hvilket måske burde i fokus hos Hirtshals Fiskefestival.

Folkemødet på Bornholm dannede lørdag ramme om en debat om affald og plastik i havene, og hvordan man kan komme problemet til livs.

Hirtshals Handel & Erhverv havde til pinse arrangeret en del aktiviteter for børn i gågaden, som lørdag blev afviklet i samarbejde med Nordsøen Oceanarium og Grønfeldt Værkstedsgalleri.

Åbent skib, smagsprøver på underlige arter, affald fra havene og bæredygtige fisk og fiskeri – det er bare et udpluk af de oplevelser, som ”Fiskens Verden” byder på til Naturmødet i Hirtshals fra den 23. til og med den 25. maj.

De lækreste blæksprutter og konksnegle er blandt de oversete spiser i havet omkring Danmark.

De unge mellem 4 og 19 år mangler stadig at spise mere fisk, før de rammer anbefalingen fra Fødevarestyrelsen.

Forbrugerrådet Tænk anbefaler, at du som forbruger går efter mærket MSC, hvis du vil have bæredygtigt fanget fisk

Forskning viser, at 30% af fisk og skaldyr bliver deklareret forkert. Det betyder, at forbrugeren ikke kan være sikker på, om den fisk, som står på etiketten eller på menukortet, er den fisk, de faktisk får. Ny undersøgelse blåstempler i den forbindelse fisk og skaldyr med det blå miljømærke fra Marine Stewardship Council.

Vi har for længst lagt fra kaj ud i endnu et spændende år i fiskens tegn, konstaterer i denne klumme Esben Sverdrup-Jensen, som er direktør for Danmarks Pelagiske Producentorganisation.

Få inspiration til sund og farverig mad med fisk og skaldyr, der giver god smag i munden i mere end én forstand. Den tidligere chefkok i Kongehuset, Jesper Vollmer, har udviklet tre nye fiskeretter for organisationen MSC, som skal sætte fokus på kreativitet og bæredygtighed i køkkenet.