Vendsyssels bedste stjerneskud

Café Fisk tager sig muligvis ikke ud af noget særligt, når man kører forbi adressen på Tannisbugtvej 63 i Tversted. Hvis man imidlertid under sig selv at parkere for give sig tid til at kigge indenfor, får man sig en virkelig positiv overraskelse og oplevelse: Vendsyssels bedste stjerneskud.

36
Stjerneskud_Tom Juul Nielsen
Kokken Tom Juul Nielsen på Café Fisk i Tversted.

Ikke bare kan man købe et udsøgt udvalg af frisk fisk købt på auktionen i Hirtshals, nej, der er også en række delikate retter på menukortet hos Café Fisk, der indehaves af kokken Tom Juul Nielsen, som tillige driver Lendum Kro.

FlaskePostens udsendte valgte caféens store stjerneskud og en sval fadøl Royal. Serveringen var i øvrigt smilende og hurtig som netop et stjerneskud.

Sidstnævnte bestod af ikke færre end tre stegte rødspættefiletter, lidt røget laks, rejer, stenbiderrogn, asparges, tomat, agurk og bredbladet persille.

Hvad der især gjorde udslaget var imidlertid, at det lyse brød under fyldet ikke som så ofte var smattet, men perfekt ristet og knasende sprødt.Derfor får det gode stjerneskud fire velfortjente flasker, hvilket bringer det på en foreløbig førsteplads på FlaskePosten.Hele herligheden til to personer med et par mellemstore fadøl blev serveret og indtaget formedelst bare 266 kr. Herligt!

0 Kommentare
Inline Feedbacks
View all comments