Ester og Lars Rokkjær har sammen med andre ildsjæle investeret i det ungarske Tower Winery.
Med sig ved vinsmagning på normann’s havde de derfor torsdag og fredag aften Román Péter og Homoky Andreas Tokaji, som fortalte passioneret og kompetent om baggrunden for den traditionsrige vinproduktion i Ungarn.
Lars Rokkjær havde allerede for mange år siden spillet bordtennis med Román Péter. Det udviklede sig til et tæt venskab, der på sigt i bogstaveligste forstand har båret frugt med kompagniskabet om vinproduktionen hos Tower Winery.
Deres vine er derfor også meget naturligt alle kommet til at bære navnet Friends. Fredag havde FlaskePosten således i selskab med de andre gæster på normann’s fornøjelsen af at smage de to hvidvine Old og Good Friends samt de røde Loyal, True og Best Friends.
Der var kort fortalt tale om vidt forskellige vine med hver deres helt specielle karakteristika, men med en fællesnævner, der bedst kan beskrives med tillægsordet anderledes, hvilket kan illustreres med den smagfulde og egetræslagrede Best Friends, der er lavet på druen Kadarka. Vinens markante frugtsmag og fraværet af garvesyre bidrager til en let krydret oplevelse, som går rent ind på smagsløgene og efterlader en behagelig blødhed i svælget.
Vinenes indbyrdes anderledeshed bliver dog som allerede antydet bundet sammen af en afstemt frugtfylde med toner af solmodne og til tider let syrlige bær båret af en pænt høj alkoholprocent, der bidrager til fyldigheden også hos de to røde vine lavet på Cuvée og Pinot Noir. True Friends vandt derfor fuldt forståeligt så sent som i januar guld i en konkurrence med deltagelse af vinfarmere fra hele Ungarn.
Det hele blev i øvrigt krydret med adskillige af Lars Rokkjærs spændende personlige anekdoter om venskabet med ungarerne og ikke mindst historiske fakta angående fremmede magters hærtog ind i Ungarn. Herunder også indflydelsen udefra på det at producere vin samt en interessant udfoldet sammenligning mellem mennesker og netop vine, idet forskellighederne igen kom i fokus.
Fredagens vinsmagning blev desuden prisværdigt komplementeret af en særdeles lækker og fint afstemt tallerken med fisk og skaldyr samt efterfølgende tapasanretning med forskelligt kød, ost og sødt, som blev elegant serveret af personalet på normann’s.
Derfor velfortjent hatteløft for Ester og Lars Rokkjær samt Kasper Normann Jensen og ikke mindst da Román Péter og Homoky Andreas Tokaji.
Deres venskab og passion for god vin og mad har i den grad båret frugt og fortjener at blive nydt.
