Ankommet kl. 12.45 kunne FlaskePostens udsendte konstatere, at der så temmelig tomt ud og var helt stille i Restaurant Tannishus.
Det var imidlertid stilhed før stormen, idet kunderne allerede kl. 12.50 nærmest begyndte at vælte ind ad døren for at hente de bestilte 550 portioner af nytårsmenuen.
– Jeg har aldrig prøvet nytårsmenuen her før, sagde en af de rigtig mange kunder til nogle bagvedstående og ville gerne vide, om hun havde noget godt i vente.
Det blev i den grad bekræftet af flere forventningsfuldt ventende i køen, som præcis kl. 13.00 begyndte at blive betjent af personalet på Restaurant Tannishus.
Udenfor kørte der konstant biler ind i feriestedets velkendte rundkørsel, hvilket bidrog til en fornuftig og uproblematisk afvikling af trafikken.
Menuen forklarer såmænd også i sig selv tilløbsstykket, idet der som appetizer var gåsebryst med svampepickles og tranebær.
Forretten bestod af fiske tapas, tun cappacio, røget sværdfisk og varm røget laks med dip, salater, flutes og smør. Hovedretten var kalvefilet, hvortil der var kraftig urtesky, små krydrede kartofler, jordskokkeflan og vintergrønt
Desserten var aroniatærte med vanilleis, marinerede bær og frugt. Som ekstra kunne købes kransekagekonfekt og endelig til natmad røget ål.
Ved synet af den menu forstår man minsandten udmærket, at Åge Vinther og hans personale har haft travlt i køkkenet på Tannishus.
