Langt ude i den østlige del af Hjørring Kommune ligger Sørig. På vejen mellem Elling og Tuen, hvor Tuenvej krydser Tyrnmosevej, ligger egnens gamle skole, som sjovt nok i dag ejes af en kunsthåndværker. Keramiker Dorthe Hansen har siden 1988 boet der og drevet sit lille keramikværksted i den gamle skole siden 1990.
Det er efterhånden nogen år siden, jeg første gang kørte forbi den flotte bygning. Eftersom jeg er nysgerrigt anlagt, var jeg nødt til at stoppe og se, hvad det var for noget. Den gamle skole er meget mere end kun keramik. I den store sal hænger stadigvæk et gammelt kort over Europa på væggen. Det gamle fyr står meget dekorativt i den ene ende af lokalet.
Flere reoler med Dorthes keramik bliver sat i et fantastisk lys, som trænger ind i gennem de store sydvendte vinduer. Et par borde med tilhørende stole skaber en hyggelig caféstemning. Nu er jeg desværre lidt til den søde tand og blev derfor hurtig fristet at Dorthes hemmebagte kager, som står i en gammeldags glasmontre.
En stor cappuccino og et stykke ostekage med solbær på rugbrødsbund blev det til. Tænk, at man kan forene både det at spise frugt og rugbrød på sådan en lækker måde. Den hyggelige skolehave med flere borde og bænksæt indbyder osgå til at nyde kaffe og kage udendørs denne skønne dag, da jeg besøger Dorthe Hansen.
I dag er der travl aktivitet i værksted og café, men Dorthe fortæller, at det ikke altid har været sådan. De første 7 år i Sørig gamle skole har der næsten ikke været nogen besøgende. Det er også langt ude, og folk skal jo først vide, hvad der sker lidt syd for Tuen.
Som barn cyklede Dorthe ofte med veninderne forbi skolen på vej fra Elling til Skiveren. Allerede dengang sagde Dorthe til veninderne, at hun vil bo i skolen. Det blev så en realitet i 1988.
Dorthe fortæller, at hun faldt for den gamle skole, fordi den havde alt det, hun ønskede. En flot bygning med plads til både værksted, butik og café.
Et møde med et ægtepar satte Dorthes keramik på landkortet. Ejerne af restaurant Tårnet i København gæstede området i deres ferie. De gik rundt med en ide om, at hele Danmark skulle repræsenteres i deres restaurant på toppen af Christiansborg. Her kom Dorthes keramik ind i billedet. Restauratørparret bestilte 150 kaffe- og kagesæt hos den nordjyske keramiker.
Dorthe, som ikke er uddannet pottemager, husker, at det har været en stor udfordring. Det skulle gå ”stærkt og hurtigt”, som hun siger. I den tid lærte Dorthe at dreje leret hurtigt, og det kunne kun lade sig gøre, fordi designet er enkelt.
Trods travlhed på drejeskiven føler Dorthe, at det har været en sjov udfordring. Med leverancen til Christiansborg fulgte en del omtale med, og det har været god reklame. Kunderne, som kender Dorthe fra Sørig, sender gerne en fotohilsen til hende, når de kan genkende et stykke keramik fra hendes værksted.
Da den unge stjernekok Michael ”Miv” Pedersen, kendt fra TV-serien ”Mad med Miv & Møller” henvendte sig til Dorthe for at høre, om hun ville lave service til hans nye restaurant ”Tabu” i Aalborg, sagde hun ja til endnu en udfordring. Dorthe pointerede, at samarbejdet med den i Hirtshals fødte kok gav masser af inspiration. Servicen og maden skulle gerne gå hånd i hånd og blive til en oplevelse for gæsterne. Så næste gang, du spiser på Tabu, som i år løb med titlen ”Bedst i Nordjylland”, læg da mærke til det unikke service.
Dorthe fortæller, at dengang hun var yngre, tog hun gerne selv på cafeer. Hun havde altid blok og blyant med for at lave skitser. Disse var ofte inspiration til hendes eget arbejde. Som noget nyt i år tager hun, hver gang hun er på stranden, en genstand med, som hun finder i sandet. Genstanden bliver senere brugt i hendes værker, som på denne måde bliver unikke.
Keramik har ikke altid været en del af Dorthes liv, og hun kom først i kontakt med ler og keramik under et højskoleophold. På højskolen Engelsholm ved Vejle var hun først 16 måneder som elev, før hun blev hængende som lærer i et par år. Det var her, Dorthe fandt sin kærlighed for keramikken. Dorthe kunne endvidere berette, at 90 procent af dem, hun boede sammen med i huset på Engelsholm, i dag er enten kunsthåndværkere, højskolelærere eller forstandere.
Som en lille sjov krølle på højskolehistorien er Dorthe ikke den første kunsthåndværker i denne serie, som startede karrieren på Engelsholm. Den anden er glaspusteren Rikke Precht.
Dorthe føler sig heldig, fordi hun formåede at gøre det, som hun brænder for, nemlig keramikken, til sin levevej. Hun beskriver sig selv som livsnyder. Livsnyder i den forstand, at hun selv bestemmer tempoet – hun nyder det liv, hun har valgt.
Hun står gerne op klokken 4 om morgenen for at tage fat på dagens opgaver. Som hun siger, så vil hun hellere stå tidligere op og gå i gang med dagens opgaver, end at sove længe og race rundt og til sidst ikke have nået det hele.
Efterhånden er værkstedet, butikken og ikke mindst cafeen en så stor succes, at Dorthe i højsæsonen er nødt til at have flere ansatte.
Du finder Dorthe Hansen keramik og café på Tuenvej 16, 9881 Bindslev
For flere informationer se: www.dh-keramik.dk
Foto: Jens Kranen Photography.
Link til de tidligere artikler i serien
Hun var meget smuk i sine unge dage, og finder jeg de billeder jeg tog af hende en aften ved solnedgang smidder jeg dem ind til hende næste gang jeg kører forbi.