Tag: MSC

Dansk fiskeri fører an med bæredygtighed, og sammen med de tyske, svenske og hollandske fiskere kunne de fejre verdens største certificering med MSC.

Forbrugerrådet Tænk anbefaler, at du som forbruger går efter mærket MSC, hvis du vil have bæredygtigt fanget fisk

Forskning viser, at 30% af fisk og skaldyr bliver deklareret forkert. Det betyder, at forbrugeren ikke kan være sikker på, om den fisk, som står på etiketten eller på menukortet, er den fisk, de faktisk får. Ny undersøgelse blåstempler i den forbindelse fisk og skaldyr med det blå miljømærke fra Marine Stewardship Council.

Få inspiration til sund og farverig mad med fisk og skaldyr, der giver god smag i munden i mere end én forstand. Den tidligere chefkok i Kongehuset, Jesper Vollmer, har udviklet tre nye fiskeretter for organisationen MSC, som skal sætte fokus på kreativitet og bæredygtighed i køkkenet.

Non-profit organisationen MSC (Marine Stewardship Council) lancerer i denne uge kampagnen 'Er din favoritfisk blå? Blå betyder Bæredygtig'. Kampagnens mål er at øge kendskabet til MSC’s logo med den blå fisk, så danskerne vælger bæredygtigt, når de handler fisk og skaldyr. Den kendte kok, Jesper Vollmer, har kreeret fire nye fiskeretter til kampagnen.