Tag: Årets Sild

Silden har været en del af danskernes madvaner så langt tilbage, som vi har skriftlige kilder, skriver Helle Brønnum Carlsen i Weekendavisen.

Det er amerikaneren Lindy Gligorijevic, som i en anmeldelse roser Restaurant Lillehedens bud på Årets Sild 2019.

Vinder blev som allerede afsløret Restaurant Palægade under ledelse af Karina Pedersen med assistenterne Betina Madsen og Simon Olesen.

Kåringen af Årets Sild, som finder sted søndag på Nordsøen Oceanarium, er en konkurrence arrangeret af Hirtshals Fiskefestival og Nordsøen Oceanarium og sponsoreret af Danmarks Pelagiske Producentorganisation.

Restaurant Lilleheden er den helt lokale favorit og mangeårig vinder af konkurrencen Årets Sild. 

Årets Sild 2019 afholdes og kåres den 7. april på Nordsøen Oceanarium i Hirtshals.

Rigtig mange lokale husker nok, at Restaurant Lilleheden var ekstremt tæt på at vinde Årets Sild, som dog endte med at komme fra Mortens Kro.