På billedet ovenfor ses kok og souschef Mikkel sammen med tjeneren Linda.
Mikkel Heuck kom i lære på Restaurant Lilleheden for bare fem år siden og bestod uddannelsen som kok med bravour samt udelukkende topkarakterer og sølvmedalje, som er den højest opnåelige udmærkelse ved svendeprøven.
– Han fortsatte hos os som souschef og har med sin store faglighed og kreativitet udvist et enormt engagement i sit fag, fortæller Mona Kjeldsen Jensen.
Mikkel Heuck blev så ringet op fornylig fra Kong Hans. Han blev inviteret til to arbejdsdage på prøve, men svarede prompte, at det kunne han ikke.
– Jeg kan kun en dag, da jeg jo skal passe mit job på Lilleheden, lød det fra Mikkel Heuck.
Denne pligtopfyldenhed sammenholdt med Mikkel Heucks uomtvistelige faglige kompetencer og stjernepotentialet som kok gav simpelthen pote og ansættelse hos Kong Hans.
– Vi må medgive, at det er en meget stolt læremester, der nu sender Mikkel afsted til Kong Hans, siger Mona Kjeldsen Jensen med henvisning til gemalen Ejvind.
FlaskePosten ønsker Mona og Ejvind et stort tillykke med at have udlært en kok med så knivskarpe kvaliteter samt selvfølgelig også god vind fremover til Mikkel.
