De sidste knap to år var det både Stine Bilstrup og Tina Nørgaard, som styrede Corallen, men nu er det førstnævnte, som som regner med at fortsætte den gode stil på byens bedste værtshus.
Siden åbning er pubben blevet samlingspunkt i byen ved Uggerby Å, men gæsterne tager gerne turen fra både Tolne, Sindal og Ålbæk for at smage det vaskeægte øl i Bindslev.
Stine fortæller, at hun er rigtig glad for at hun næsten hver fredag og lørdag kan melde fuldt hus, og hun håber selvfølgelig, at den samme gode kurs fortsætter også i det ny år.
Gæsterne forsikrer, at stemningen i det lille værtshus er helt unik. Det gode fællesskab, som man finder i pubben, er ikke kun forbeholdt stamgæsterne, men gælder bestemt også de mange fra nær og fjern.
Det sociale handler dog langt fra kun om øl og spiritus, som bringer mennesker sammen. Hver mandag aften er der madklub, mens der om tirsdagen spilles Fedtmule. Som regel er der også en gang om måned Bingo på pubben, og det er gerne om lørdagen.
For at holde styr på drikkevarerne hjælper Stines kæreste Klaus gerne bag disken. Udover Klaus har Stine ansat en bartender mere på Corallen. Det er Louise, som har erfaring med at stå bag disken, og hun tager gerne en tørn, når Stine skal have lidt fri.
I løbet af 2018 håber Stine at starte en dartklub i pubben. Hvis du er interesseret i at kaste med pile, er du derfor velkommen til at kigge ind og høre mere.
Foto: Catwizle Production.
