Henover weekenden med høj sol var der lystigt gang i det bæredygtige sildefiskeri fra kajkanterne flere steder rundt omkring på Hirtshals Havn. Min personlige holdning er, at jeg stopper ved 10 sild, da jeg sild skal gøre dem rene…
OK, søndag måtte jeg nøjes med erindringen om et helt fantastisk måltid engang med friske selvfangede sild… Resten af dagen nød jeg i den elektriske nyerhvervelse af en bil og frokost: Hotdog med Frankfurter i Tversted, hvor der vrimlede med mennesker, og lidt rundt på små veje…
Foto: Elling.
