Med køkkenchef Simon Emil Christensen og restaurantchef Stefan Vilsen, der blev headhuntet af daværende direktør Anders Thorsager, som spydspidser lykkedes det i løbet af forbløffende kort tid at profilere restauranten på Fyrklit som en af de bedste i Nordjylland.
Den epoke slutter imidlertid pr. 31. juli, idet personalet har opsagt deres stillinger, hvilket desværre betyder, at restauranten midlertidigt lukkes ned fra den 1. august, mens bestyrelse og ejerkreds overvejer kursen på den turistmæssige supertanker syd for Hirtshals Fyr.
Foto: Arkiv.
