Siden købmand Karl Christian Lunden sidst i juli til FlaskePosten meddelte, at han havde besluttet at lukke Slagter Winther og betale enhver sit, har rigtig mange i Hirtshals spekuleret over, hvordan den fortælling ville kunne fortsættes på begge sider af Skagerrak.
FlaskePosten kan nu løfte sløret for i hvert fald starten på den fortsatte fortælling om Slagter Winther, idet vi har mødt René Ejstrup Larsen og Pia Rønn Larsen i Hjørringgade, hvor Vilhelm og Nancy Winther i 1934 lagde grunden til den virksomhed, som siden hen skulle komme på alles læber ikke mindst i det sydlige Norge.
René Ejstrup Larsen fra Spar på Margrethevej fortæller, at han ikke mindst tager dette store skridt for byens skyld, idet der dog også langt henad vejen kommer helt nye boller på suppen i lokalerne på Hjørringgade. Der vil derfor nok blive rykket lidt ved selve konceptet, idet butikken fremover i langt højere grad vil henvende sig til os lokale i Hirtshals.
Ikke desto mindre har René Ejstrup Larsen overtaget ikke bare det mildt sagt velrenommerede varemærke, men også det alle maskiner og resterende personale fra Slagter Winther. Dermed bliver det heller ikke en helt ny historie, men snarere en selvstændig fortsættelse af det 84 år gamle eventyr i Hirtshals.
Efter netavisens snak med købmandsparret René Ejstrup Larsen og Pia Rønn Larsen lykkedes det os på mobilen at fange Karl Christian Lunden, som selvfølgelig ønsker butikkens nye indehavere al mulig held og lykke i tiden fremover med Slagter Winther.
Karl Christian Lunden selv er også oprindeligt uddannet købmand fra Tårs i den sydøstlige ende af Hjørring Kommune. Dertil en særdeles erfaren af slagsen, idet han blandt andet har været selvstændig med Rema1000 og altså 16 år med Slagter Winther i Hirtshals.
Ligesom han fra 1991 til 1998 havde Snacks Kompagniet A/S i Tårs sammen med Poul Winther. Den erfarne forretningsmand er desuden endnu engageret i blandt andet det ejendomsselskab, der ejer bygningen på Hjørringgade, som altså nu fortsat skal huse Slagter Winther.
Med i baggrunden gennem alle årene har været Karl Christian Lundens hustru Karin Joest Lunden, som er uddannet sygeplejerske, men som tillige, efterhånden som parrets fire børn blev større, fik en voksende rolle på kontoret over Slagter Winther.
Ikke desto mindre stiller Karl Christian Lunden sig altså nu til rådighed, hvis en virksomhed skulle mangle hans store erfaring fra snart tre årtier i det private erhvervsliv rundt omkring i Danmark, hvoraf de seneste mange altså blev i Hirtshals.
FlaskePosten vil endnu en gang ønske begge parter et kæmpe tillykke med en handel, der ikke mindst også vil være til glæde og gavn for alle i det nordvestlige Vendsyssel og formentlig tillige i det sydlige Norge.
Foto: Elling.
Stor respekt til dig Rene! Håber virkelig du får udbytte for dette, det har vi brug for i Hirtshals. Vi vil støtte dig.
Kan de bestemme sig, først så skal han købe bygningerne så skal han leje dem, hvad er så fakta???
Stort tillykke håber det bliver en god slagter butik istedet for den alt for dyre købmandsbutik der var der før 🙂 !
En ren slagterbutik er generelt meget dyrere, her hvor jeg bor lukkede Slagter Ole for nogle måneder siden, nu er der en ny slagter der har overtaget den og jeg skal lige love for priserne har fået en tak opaf, en leverpostej er steget fra 30 til 45 kr.
Pas nu på ! Den der form for håndtryk giver jeg ikke meget for !