Allerede mandag middag måtte Ejvind Kjeldsen Jensen melde udsolgt af køkkenets populære nytårstapas, som var bestilt til både Skagen og Århus.
– Lillehedens personale mødte kl. 5.00 for at forberede nytårstapas til næsten det ganske land, fortæller nytårsaftensdag Mona Kjeldsen Jensen.
Fra morgensunden blev der således pakket hummerhaler, grillet oksemørbrad, pyntet blinis med lakseørredrogn, dampet torsk og meget, meget mere.
Alt blev linet op i restauranten med rigtig mange fade, bøtter og poser og skulle afhentes fra kl. 11.30 til 15.00. Altså endnu en travl dag på Lilleheden.
