Det har ikke været let for lokale borgere eller turister at se, hvad der er sket bag de store, men med papir blændede vinduer på adressen Nørregade 23.
Indenfor er der imidlertid i løbet af forbavsende kort tid blevet hamret og banket en blændende flot restaurant op med et flunkende nyt køkken samt indbydende og stilrent interiør. Navnet er blevet normann’s.
– Vi kommer da selv til fortsat at knokle videre i restauranten, men har selvfølgelig også ansat personale samt en kok, fortæller Kasper og peger ud mod køkkenet, hvor gryder og grej allerede afprøves af køkkenchef Søren Cornelius.
– For ikke at lægge for hårdt ud har vi til den første weekend sammensat et enkelt menukort, som vi satser på at have fuldt færdigt mandag i næste uge, tilføjer Anne-Mette.
Det er nok korrekt, at menukortet er enkelt med hensyn til bredde, idet der ikke fra start er det helt store udvalg, men til gengæld er det ekstremt delikat sammensat.
På FlaskePosten glæder vi os derfor utrolig meget til receptionen for familie, venner og forretningsforbindelser kl. 14.00 torsdag og især til at anmelde weekendens menu.
Menu til åbningsweekenden den 3. til 5. juli
Frokost indtil kl. 16.00
Friske krabbeklør serveret med citron, mayonnaise, baguettes & smør
Fish ´n Chips af friturestegte torskestykker serveret med sauce tatar, citron & pommes frites
Normanns sandwich med krydderurtemarineret flanksteak med rucolasalat, syltede rødløg, bagt peberfrugt, basilikumspesto & aioli
Eftermiddagstilbud
Kaffe/the med tærte
Aftenmenu fra kl. 16.00
Skaldyrsuppe kogt på hjemmelavet fiskefond serveret med brød & smør
Ribeye steak 200 gr. serveret med dagens grønt, pebersauce & ovnbagte kartofler
Coq au vin, kyllingstykker braiseret i rødvin hertil perleløg, bacon, gulerødder & champignon serveret med ovnbagte kartofler
Crème brûlée serveret med friske skovbær
Menuen serveres fredag til søndag kl. 11.00 – 21.00.
Fra mandag 6. juli udvides menukortet til fuld størrelse.
