Der findes mange måder at forkæle mor på ikke mindst på Mors Dag. En del valgte at sende blomster. Køerne var i hvert fald lange hos blomsterhandlerne både her og der. Andre valgte at gå ud og spise.
Åge Vinther kunne da også melde alt udsolgt både til frokost og til aften hos Restaurant Tannishus. Til om aftenen på Mors Dag havde køkkenchefen kreeret en lækker menu med citrusmarineret torskefilet med hjertesalat og syrnet fløde som forret.
Efterfulgt af sprængt unghanebryst og confiteret lår. Til hovedretten blev der serveret rabarberkompot, smørdampede asparges og persillekartofler.
Efter have nydt både den lækre fiskeanretning og ikke mindst det velsmagende fjerkræ blev det tid til desserten. Den stod helt i jordbærrenes tegn, med hjemmelavet jordbæris, jordbærskum og naturligvis fint dekoreret med friske jordbær.
En rigtig lækkert menu til en overkommelig pris Og hvad er bedre efter sådan en kulinarisk oplevelse end at gå ned på stranden og nyde aftensolen ved Tversted.
Arkivfoto: Tversted Bjærgelaug og Tannishus.
