Masser af kantareller og rørhatte i plantagerne ved Kjul og Uggerby

Mens vi andre har været trætte af den snart forgangne sommer, har især kantarellerne lukreret af det nogenlunde lune og ikke mindst sjaskvåde danske vejr.

926
Kantarel3_flaskeposten

Lige nu pibler kantareller og rørhatte frem i skovbunden rundt omkring især i klitplantagerne ved Kjul og Uggerby. Det danske såkaldte sommervejr har bogstavelig talt dannet frugtbar grobund for de attraktive spisesvampe.

– For svampejægerne har det været en perfekt sommer. Der har været rigtig mange kantareller i år, så hvis man er svamp eller snegl eller noget i den retning, så synes man, det har været en god sommer. Der har været fint med svampe, og vi har også kunnet se rigtig mange både svampe og svampejægere i skoven, siger Thomas Borup Svendsen fra Naturstyrelsen.

Kantarel2_flaskeposten

– Den er kendetegnet ved, at den har den her lyse gule farve og lamellerne, som man kan se under. De findes typisk langs med veje og stier. Det er dér, man ser dem. Det er egentlig sjældent midt inde i skoven, uddyber skovrideren fra Naturstyrelsen.


Fakta om kantareller

En meget fin og almindelig spisesvamp, med god holdbarhed.Den er ikke altid lige let at genkende, hvis man ikke har et stort svampekendskab, da den har enkelte forvekslingsmuligheder.

Voksesteder

Almindelig kantarel vokser kun i forbindelse med træer ( som oftest bøg, eg, birk og fyr) og er talrigest på fattig jordbund med passende sur jord. Svampen danner forbindelse med tæernes rødder, såkaldt mykorrhiza, hvor den får næringsstoffer fra træer og samtidig forsyner træet med vand. Den kan derfor træffes både i løvskov og nåleskov – samt i kanten af birkemoser og skovområder med morbund.

Den vokser frem kort tid efter der er faldet meget regn og kan allerede findes fra i midt juni, men ses mest talstærkt omkring august, og kan findes helt frem til november.

Beskrivelse

Svampen er æggegul med farvevariation som æggeblommer. Svampen er ca. 3-10 cm høj.

Hatten vokser frem hvælvet, men bliver snart tragtformet med en bølget rand. Diameteren kan blive op til 10 cm.  
Svampen har nedløbende forgrenede lister under hatten og disse løber langt ned af stokken. Overgangen mellem hat og stok er uskarp. Stokken er lysere end hatten og er cylindrisk i formen. Stokken er 2-6 cm lang og ½ – 1½ cm i tyk.

Forvekslingsmulighed

Almindelig kantarels kendetegn som den gule farve, tragtformet hat og de nedadløbende forgrenede lister kan minde om den giftige almindelig netbladhat . Dette skal man være opmærksom på, hvis man ikke har et forudgående kendskab til kantareller.

Almindelig kantarel kan desuden forveksles med almindelig orangekantarel ( Hygrophoropsis aurantiaca ), som er spiselig, men kan give mavebesvær. Almindelig orangekantarel kan kendes fra almindelig kantarel ved de gaffeldelte lameller og det blødere kød.

Almindelig kantarel kan også forveksles med bleg kantarel (Cantharellus pallens ) og ametyst-kantarel ( Cantharellus amethysteus ), som begge er spiselige svampe. Bleg kantarel er mere kødfuld og lysere end almindelig kantarel, og ametyst-kantarel har som ungt eksemplar en violet hatbeklædning.


Læs om rørhattene her: Wikipedia.


Kilde: Miljøstyrelsen.

34 Kommentare
Inline Feedbacks
View all comments
6 år siden

Nick Neistskov Johansen

Martin Djernis Andersen

Preben Jakobsen

6 år siden

Søren Jacobsen

6 år siden

Lars Andersen

6 år siden

Jens Christian Christiansen

6 år siden

Grethe Olesen

6 år siden

Bosse Bertelsen

6 år siden

Rebecka Glittum

Marit Jensen

Thomas Lauritzen og Signe Stubkjær Lauritzen

6 år siden

Marianne Uggerly Svendsen

Kurt Jakobsen Malene Rokkjær Jakobsen

6 år siden

Frank Sølvmose Susan Melsen

Helle Sørensen

Mads Borup og Christian Damgaard var det noget??

6 år siden

Se her Palle Kiær

Anni Qvist Pedersen

6 år siden

Du kan tro vi har været ude flere gange ? vi havde et kg med over til Gordons onkel i København, det gjorde stor lykke ?

6 år siden

Pia Rune Pedersen

6 år siden

Ja nu står de så og mørner, så de er klar til fryseren. Det jo dejligt lige at tage nogle op?

Mariam & Thomas

6 år siden

yes yes yes…. når man taler om solen… øhh svampen eller..

6 år siden

Carlos Octavio Letelier Gordo should we have trip to forest?

Reply to  Anna Jechalik

Okey ? ?

Brian Møller Nielsen var det måske noget for dig 🙂

6 år siden

Har taget i dag 450g

Villy Højberg Jensen dem skal vi op og hente nogle af på lørdag, så jeg kan bruge dem i næste uge

6 år siden

Det skal vi da skatter??❤❤

Fy Niels Skipper !
Første regel ved svampesamling er man holder stederne for sig selv

6 år siden

HØRT!!

6 år siden

Øhh Cathrine, Susanneog Bella det tror vi da ikke på!!!!!

6 år siden
Reply to  Mette Brix

Haha der er INGEN!

6 år siden
Reply to  Mette Brix

Nej, slet ikke