Helt officielt frigives Årets Bjesk først senere på året, men efter de to mundfulde (små…jeg skulle jo køre hjem) jeg smagte, så bliver det et hit, som efterfølgende vil kunne trylles frem til alle med trang til naturlig tilsætning til en klar Brøndum…
Ud over at forsøge at skabe guld så søgte de gamle alkymister at lave den drik, der giver om ikke evigt liv, så ihvertfald en pæn forlængelse… noget, som det moderne menneske altid har søgt, og ihvertfald med udsigten til en pensionsalder på 72 eller mere så skal der stærke varer til for at nå nogle år, hvor man kan være sin egen herre…
Jeg påstår ikke, at bjesk fra Hirtshals og Signe Hansen kan forlænge noget som helst..og dog Signe blev 85, så…men imens man prøver, kan man jo smage på al mulig natur plukket lige uden for ens dør her i det nordvestligste hjørne af Vendsyssel…ikke så ringe endda…
Mulighederne er næsten endeløse, især når de forskellige planter skal kombineres…men De friske Amatørkokke fra Sindal kan et eller andet med at finde en sammensætning, som folk kan lide..
De flinke bjeskxperter fra Sindal får endnu en chance som forsvarende mestre på andet år….Knæk og bræk herfra…
Foto: Elling
