Fiskeproduktionsvirksomheden Kattegat Seafood håber på snart igen at kunne starte for den lukkede produktion af koldrøgede laks, oplyser Food Supply.
Produktionen har været stillet i bero siden den 8. juli, hvor flere fund af listeriabakterier på virksomhedens maskiner gav anledning til, at Fødevarestyrelsen lukkede ned for den koldrøgede laks fra firmaet i Hirtshals.
Før den kunne starte op igen, forlangte Fødevarestyrelsen, at virksomheden med hovedkontor i Grenå lagde en ny strategi for den såkaldte egenkontrol. En sådan afleverede firmaet i mandags, hvorefter man nu forventer den endelige godkendelse, erfarer altså Food Supply.
– Vi har styr på alt med hensyn til personale og andet praktisk for at kunne starte op igen, så vi regner med at være i gang senest mandag 14. september, fortæller direktør Svend-Erik Christensen.
Læs hele artiklen her: Kattegat Seafood klar med ny listeriastrategi
