Restaurant Lilleheden ved Den Grønne Plads i Hirtshals er som bekendt berømmet for et gedigent menukort og ikke mindst flere førstepladser ved kåringerne af Årets Sild.
Køkkenchef Rasmus Bakurowitz Pedersen holder sig bestemt også knivskarp ikke bare med hensyn til madlavning, men også fysisk i topform, idet han blandt andet netop har gennemført sin første Xterra Nordic.
Xterra er bestemt ikke for svagpissere, idet der er tale om den største offroad multisport begivenhed i verden. Det er en ekstrem konkurrence, der indeholder både svømning, mountainbike og trailløb. Disciplinen bliver ofte beskrevet som værende en blanding af både triathlon og moutainbike, men også survival of the fittest.
Den lokale køkkenchef klarede udfordringerne lørdag i tiden 2:11:58, hvilket er rigtig, rigtig flot. Kæmpe tillykke til Rasmus Bakurowitz Pedersen og ligeså til Restaurant Lilleheden
