Erhverv Hjørrings Nytårskur fejrede 10 års jubilæum torsdag på Nordsøen Oceanarium i Hirtshals med et rekordstort anal deltagere, der som aftenens clou, ifølge Hjørring ErhvervsCenter, oplevede Danmarks kendteste gastronom, Claus Meyer, give en fascinerende skildring af sit passionerede liv.
De 270 tilhørere i Nordsøens stopfyldte sal hørte Claus Meyer fortælle om en tilværelse, der naturligvis har handlet om gastronomi. Han er ikke for ingenting Danmarks kendteste kok og berømt og berømmet ud over landets grænser. Men den dybeste drivkraft for Claus Meyer har været at leve og arbejde med passion. At udfolde sit talent fuldt ud og at brænde for, hvad han gør.
For Claus Meyer har omfanget af hans mange virksomheder aldrig været et mål i sig selv, og han har aldrig sat sig langsigtede forretningsmæssige mål. I stedet har han forsøgt at være åben overfor muligheder og mennesker, som er dukket op.
Claus Meyer bor i dag i New York, hvor han har åbnet flere restauranter. Hans øjeblikkelige passion er et socialt projekt i den fattige bydel Brownsville i Brooklyn, og Claus Meyer fortalte passioneret om, hvordan han med udgangspunkt i madlavning forsøger at hjælpe unge i gang med en meningsfuld tilværelse.
Inden Claus Meyers foredrag fik de deltagende erhvervsfolk og lokale politikere en overraskelse, nemlig en mini-koncert med Nordjyske Pigekor.
Nytårskuren blev traditionen tro indledt med networking og speeddating, der gav deltagerne mulighed for at knytte nye forbindelser.
Efter borgmesterens nytårstale var der gallamiddag med hovedvægt på fiskeretter fra Nordsøens fine køkken. Også her fik deltagerne rig lejlighed til networking.
Kilde og foto: Hjørring ErhvervsCenter.
