Husholdningningstime før jul på Horne Højskole

Stemningsbillede fra de sidste husholdningstimer inden juleferien 1960 på Horne Højskole og Ungdomsskole.

173
Frøken Hansen og to elever, hvis navne ikke længere huskers af FK Clarkfeldt..

Mens de i skrivende stund søger ny køkkenchef på Horne Efterskole, skal læserne ikke snydes for dette stemningsbillede af husholdningslærerinde frøken Ellen Hansen.

Lærerinden var netop i gang med at lære sine flittige elever at lave juleslik af de lækreste sager, som var rosiner, flormelis, essenser, kakao, sukker, kaffe og frugtfarve.

Det smagte ifølge FK Clarkfeldt dejligt; ingredienser som nougat, marcipan, kokos, chokolade, mandler og lignende kendte man ikke ikke noget til; det var for dyrt i Horne.

Kilde: Skildringer fra det gamle Vendsyssel.

0 Kommentare
Inline Feedbacks
View all comments