Mens de i skrivende stund søger ny køkkenchef på Horne Efterskole, skal læserne ikke snydes for dette stemningsbillede af husholdningslærerinde frøken Ellen Hansen.
Lærerinden var netop i gang med at lære sine flittige elever at lave juleslik af de lækreste sager, som var rosiner, flormelis, essenser, kakao, sukker, kaffe og frugtfarve.
Det smagte ifølge FK Clarkfeldt dejligt; ingredienser som nougat, marcipan, kokos, chokolade, mandler og lignende kendte man ikke ikke noget til; det var for dyrt i Horne.
Kilde: Skildringer fra det gamle Vendsyssel.
