Horne Efterskole stillede traditionen tro søndag med ikke færre end 18 spændte og tændte elever som hjælpere ved Årets Sild 2019 på Nordsøen Oceanarium.
Den populære efterskoles køkkenchef Uffe Truelsen fik oven i hatten eller kokkehuen et kærkomment gensyn med sin tidligere elev Martin Hager, der deltog som kok sammen med Remouladen, der faktisk fik en flot 3. plads ved Årets Sild 2019.
– Isoleret set er det fedt at møde Martin, men heldigvis er der også en del flere med hans historie mellem de gamle elever fra horneFoodlab, fortæller Uffe Treuslen.
– Vi har endda udbygget det faglige tilbud endnu mere de sidste par år. Det er eksempelvis helt vildt fedt at se, at Hornes og EUC Nords praktiksamarbejde kan trække kompetente lærlinge til området og hjælpe restauranter og elever med at finde hinanden, uddyber Uffe Truelsen.
– Det bliver forhåbentlig ikke sidste gang, vi ser en elev fra horneFoodlab som deltager i Årets Sild, slutter den stolte køkkenchef fra Horne Efterskole.
