Politiken har ladet kyndige kendere testsmage seks slags sild fra kendte producenter, hvilket ikke overraskende for os på den lokale webavis førte til, at vinderen blev Hirtshals Sild fra Kattegat Seafood.
Kok og køkkenchef Anders Knattrup Jensen: Den smager pænt. Den er mild og fin og stikker ikke nogen steder hen og har en virkelig lækker konsistens. Det er klart min favorit.
Madskribent Marie Holm: Den har en kødfuld konsistens og en fint rundet salt havsmag. Jeg synes, den mangler eddike og sukker, men den smager udmærket.
Den flotte bedømmelse og kåring får selvfølgelig fem kokkehatteløft fra os på den lokale webavis.
Kilde: Forbrug & Liv Politiken
