På Hotel Strandlysts facebook side har der i den seneste tid floreret en konkurrence. Konkurrencen gik i alt sin enkelthed ud på at gætte hvilket kød hotellets nye burger indeholder. Mange gode bud blev givet, og størstedelen af disse var selvfølgelig fisk.
Nu kan FlaskePosten dog afkræfte disse spekulationener. Hirtshals burgeren indeholder ikke fisk, derimod ligger der en historie bag hvilket vi talte med indehaveren af Hotel Strandlyst, Lasse Holst, om.
– Jeg havde snakket med Allan fra Fun Park, som fortalte mig en historie om hvordan hollandske søfarer døbte stedet hjortehals, hvilket gav inspirationen til burgeren, fortæller Lasse.
Burgeren, der indeholder saftigt, langtidstegt krondyr, tomat relish og marineret kål med æble i en krydret bolle samt kartoffelbåde på sidelinjen, er helt sikkert sit navn værdig.
