Gårdbutikken Lophave Hereford ved Skallerup og Vennebjerg tager nye lokaler i brug søndag den 17. juni og holder åben hus samme dag mellem klokken 12 og 17.
-Vi glæder os til at byde velkommen i de nye lokaler. Der vil være mulighed for at smage på det lækre kød fra glade køer på græs – der er bøf til grillen og spegepølse i køleren, ligesom der er steaks, stege, burgerbøffer og oksekødsfrikadeller i fryseren, fortæller Martin Skamris fra Lophave Hereford.
Den 22. og 23. juni står han på Hjørring Dyreskue og sælger gårdens lækre burger.
Gårdbutikken sælger krogmodnet kød fra egen Herefordbesætning. Dyrene går om sommeren på græs på naturområder og overdrev. Søndag den 17. juni er der mulighed for at se dyrene på markerne.
-Vi kører ud og ser til de glade køer med traktor og vogn, fortæller Martin Skamris.
Gården Lophave er i gang med omlægning til økologi, og omlægningen er godt i gang. Gårdbutikken har haft til huse i en mobil skurvogn og får nu mere fast grund under fødderne. Der er nu indrettet rummelige lokaler i den tidligere garage.
Den nye butik giver langt bedre adgangs og pladsforhold for kunder. Mere plads i butikken giver også mulighed for flere varer på hylderne, og varesortimentet udvides med æg fra lokal producent.
Gården “Lophave” er en af de ældste gårde i Vennebjerg og har været i familiens eje siden 1869.
Martin Skamris og familie overtog ejendommen i 1988 og er femte generation på stedet.
-Da vi flyttede ind var gårdens besætning to kvier af blandet race. Kødkvægbesætningen er stille og roligt vokset frem efter indkøb af de to første kvier i 1989. Den ene af de to kvier er i dag stammoder for størstedelen af besætningen.
-Vi besluttede os for Hereford racen, da det var relativt små dyr med roligt gemyt. Racen har siden da udviklet sig til større dyr, men det rolige temperament er i behold. Vi har i dag en Hereford besætning med 50 moderdyr plus opdræt.
-Vi byggede ny stald i 2007. Fra fodergangen kan tårnet på Vennebjerg Kirke ses gennem granhækken, og fra portene mod vest er der direkte udsigt til Rubjerg Knude fyr. Ved ibrugtagningen af den nye stald blev vi certificeret af Dyrenes Beskyttelse.
-Den nye stald tilgodeser kravene med gode pladsforhold og opdeling i mindre flokke. Den mulighed ser vi som en væsentlig forudsætning for, at dyrene trives. Opdelingen i mindre flokke medvirker samtidig til en roligere omgang med dyrene.
-På gårdens 43 hektar jord dyrkes græs og korn til afgræsning samt grovfoder produktion, der laves hø og helsæds ensilage. Vi er selvforsynende med grovfoder, men indkøber halm til strøelse. På en del af jorden er der vedvarende græs, der aldrig har været under plov, her er der en mangfoldighed af planter.
Kilde og foto: Lophave
