Til dette års NM udvalgtes der denne søndag fem eksklusive spisesteder blandt medlemmerne i Nordjyske Restauranter, som derefter vil udgøre NM Restauranterne 2017.
Udvælgelsen skete ved en såkaldt cook-off, hvor kokkene dystede mod hinanden. I dommerpanelet sad Francis Cardenau, der står bag MASH Steakhouse, Le Sommelier og Umami, Dennis Rafn, Teamleder af Kokkelandsholdet og David Johansen fra Kokkeriet og Masterchef.
Der blev dystet i nordjyske råvarer, idet restauranterne først fik råvare-listen på dagen. Arrangementet blev holdt på Tech College Food. Nummer et blev Applaus, men blandt de fem bedste er altså også Fyrklit.
De 5 NM Restauranter 2017:
Applaus
Rusk
Fyrklit (Hirtshals)
Mortens Kro
Tabu
NM arrangement hos Restaurant Fyrklit
Dato og tid
Tirsdag d. 16. maj 2017 kl. 18:30 til 22:00
Tilmeldingsfrist
Mandag d. 15. maj 2017 kl. 23:00
Sted
Restaurant Fyrklit
Kystvejen 10
Hirtshals
Tilmelding: NM hos Fyrklit
