Der var engang, hvor alle med sikkerhed vidste, hvor man kunne købe frisk fisk på havnen i Hirtshals. Stedet blev selvfølgelig kaldt Ugandakajen.
Efter lukningen af det sted var der givetvis en del især turister, der rådvildt og skuffede tøffede rundt på havnen uden at vide, hvor de kunne købe fisk direkte fra en jolle.
Det har heldigvis ændret sig, idet man i dag ikke bare let kan finde eksempelvis HG 161 Bossen & Bumsen, men tillige kan tilmelde sig en service, hvor man får en SMS, når jollen anløber Hirtshals Havn.
HG 161 Bossen og Bumsen er let at finde i den gamle jollehavn ved Havnegade.
Bossen & Bumsen driver med eget udsagn et kystnært og bæredygtigt fiskeri. Fiskeriet foregår med garn med forskellige størrelser på maskerne, som sorterer alle de små fisk fra, så det kun er de store fisk, man får i nettet. Alle fisk bliver fanget ud for Hirtshals. Derfor bliver de både renset, iset og bragt i land inden for få timer.
På det lille fartøjs hjemmeside er der sågar links til lækre opskrifter og selvfølgelig en Kontrolrapport fra Fødevarekontrollen.
Læs meget mere her: HG 161 Bossen & Bumsen
Kilde og foto: HG 161 Bossen & Bumsen.
