Som et af de nye tiltag på Hirtshals Museum vil der hvert halve år blive lanceret en ny bjesk på laboratoriets hylder med afsæt i opskrifterne efterladt af Signe Hansen.
– Den bjesk, som laves fra januar til og med juni 2020 er intet mindre end Dronningens Bjesk. Den har en dejlig rund smag af porse, enebær, gul snerre, pomerans og en smule safran, fortæller museumsinspektør Chrestina Dahl.
– Etiketten er holdt i et stilrent udtryk, der adskiller sig markant fra de øvrige etiketter, fordi den indgår i denne særlige nummererede serie af Signes bjesker, som vi synes, at vores gæster skal have mulighed for at smage, uddyber museumsinspektøren.
Den og mange andre typer bjesk kan man få lavet på sin entrebillet, hvis man blot medbringer en smagsneutral snaps så som grøn eller klar Brøndums Snaps eller Aalborg Basis.
Så hvorfor ikke lægge vejen forbi det ternede hus på søndag den 26. januar, hvor to af museets frivillige sidder klar til at tage imod vores gæster, fra kl. 11.00-15.00?
Vi glæder os til at byde jer velkommen, slutter Chrestina Dahl.
