Måske kan du huske den dag sommeren faldt.. Ihvertfald var jeg så heldig at være i Berlin den 24. april..en dag, der bød på næsten 30 grader og en behagelig spadseretur gennem Kreuzberg og et endnu mere behageligt møde med Jørgen (Camillo) Smidstrup og Helle Marietta i deres lille perle af et sted, hvor der kombineres arbejde med grafisk kommunikation med en dybfølt interesse for mad i alle afskygninger og nationaliteter, og kunst og socialt samvær… og ikke mindst, hvad mixet af det hele gør godt for mennesker…
Camillos Sommerkøkken er tilbage i Tversted..Der lægges ud på fredag med Fredagsvinbar efterfulgt af Lørdagsfrokost og på onsdage Fællesspisning..De xakte datoer skal du lige tjekke på deres meget flotte hjemmeside, hvor enkelhed og præcis information går hånd i hånd..
Helle Marietta og Jørgen Smidstrup kan noget med mad, som kan noget med at få folk til at tale sammen. En aktivitet, der nok kunne synes at have behov for en opkvalificering i en verden, hvor mure ikke længere er noget, der faldt sammen i 1989..
Ud over at opleve et meget særligt positivt møde i det berlinske, så oplevede jeg, at et “Ja Tak” til en kop kaffe umærkeligt førte til en kop kaffe ganske uden, at jeg oplevede dens tilblivelse… Umærkeligt mens vi blev lidt klogere på hinanden, fik jeg en kop kaffe af absolut bedste kvalitet, og jeg bilder mig ind, at det er sådan parret arbejder med deres samtale-køkken-mad-kaffe… Vi snakker og hygger os og spiser og sætter pris på det, vi indtager uden at observere tilblivelsen.. det fungerer smooth, men vær nok lidt opmærksom på, at det kræver en ganske gevaldig indsigt og forberedelse…
PS. Efter mit møde med Camillo og Marietta fik jeg en kop kaffe til frokosten på en café ved Engelbecken i Kreuzberg, og normalt ville jeg nok ikke reflektere meget over det, men..jeg glæder mig til at smage den ægte vare igen i den kommende weekend..
Foto: Elling
