Mens man kunne nyde smagsprøverne fra boderne denne lørdag, var der gang i Kjeld Torbjørns skønne skrøner på vendelbomål og spillemandsmusik med et kraftigt twist af rock fra Slåbrock Band.
Efter at have smagt de mange retter med lidt af hvert fra havet ved boderne i Nørregade og omkring Den Grønne Plads samt i Bølgen på Sydvestkajen var de gæster og lokale, som netavisens udsendte talte med, enige om en klar favorit, som var den klassiske fiskefrikadelle fra Restaurant Munch ved Tornby Strand. Fiskefrikadellen forbliver dermed tydeligvis på en foretrukket førsteplads hos mange ved den lokale Fiskefestival.
Det kan denne skribent såmænd sagtens forstå, da både konsistens og smag sad lige i skabet fra ens egen mormors køkken, men selv hælder jeg nu mest til den lidt mere eksotiske udgave af en såkaldt Hirtshals Hotdog, som var kreereret af køkkenchef Uffe Truelsen og hans elever i køkkenet på Horne Efterskole. Her var en rå friskhed, der dog ikke overdøvede den fisk, som skulle være det bærende i en sådan ret på netop denne dag og især med det navn.
Fremhæves som rigtig god kunne dog blandt andet også rejesalaten fra Venmark Fisk. Den var både anrettet smukt og smagte helt fantastisk. Den fine frokostplatte så nu også rigtig lækker ud med rejer, jomfruhummer, røget fisk og fiskefrikadelle, som den blev serveret i teltet Skibet.
Der var faktisk heller ingen deciderede vildskud, hvilket i hvert fald et enkelt år er set og smagt, hvor et eksperiment ramte helt ved siden af de flestes smagsløg og æstetiske sans.
