Indehaverne Kamilla og Simon Emil Schiøtt Christensen på Restaurant Abstrakt er ikke alene om at være stolte over og glade på vegne af kokkeeleven Lukas Grøntved.
– Lukas er helt indiskutabelt et kæmpe kokketalent, og jeg er helt vildt stolt af, at han fik noget med fra horneFoodlab og endte på Abstrakt, fortæller køkkenchef Uffe Truelsen fra Horne Efterskole.
– Han endte faktisk på Abstrakt gennem vores praktiksamarbejde med EUC Nord. Det er på alle måder en god historie, og jeg er ærlig talt lidt spændt på, hvordan det går på mandag, når vi skal lave horneHjælpsburgere sammen med en fra et kokkelandshold. Lukas har nemlig for længe siden spurgt, om han måtte komme og give en hånd med i vores indsamlingsarbejde, og det siger vi bestemt ikke nej til, for ud over at være dygtig i et køkken er han også et meget behageligt bekendtskab, uddyber Uffe Truelsen.
Alle vi andre kan samtidig glæde os over, at der uddannes en kok med så fortrinlige talenter i faget på Restaurant Abstrakt i Hirtshals.
