Statens Seruminstitut har med stor sikkerhed kunnet spore listeria fra to patienter til den type listeria, der tidligere er fundet i virksomheden Kattegat Seafood i Hirtshals. Som tidligere omtalt på FlaskePosten har virksomheden derfor siden den 8. juni haft lukket for produktion af koldrøgede varer.
Listeriabakterierne er fundet på ydersiden af produktionsmaskinerne på steder, hvor der ikke er kontakt med fødevarerne, men noget tyder på, at bakterierne også kan være røget i fødevarerne på et tidspunkt, siger fødevarechef i Fødevarestyrelsen i Nordjylland Birgitte Horn til Food Supply.
– Vi er frygteligt kede af denne sag, der berører os dybt. Vi kan ikke beklage nok, hvis vi har været skyld i sygdom og dødsfald. Vi er selvfølgelig indforståede med, at vi har måttet lukke linjen med de koldrøgede produkter ned, for forbrugersikkerheden må komme før alt andet, udtaler direktør i Kattegat Seafood Sven Erik Christensen ligeledes til Food Supply.
Direktøren understreger desuden, at virksomheden arbejder sammen med myndighederne for at afklare alle asspekter i sagen. Herunder om listeriaen er kommet ind med råvarerne og dermed er skyld i udbruddene af sygdom.
Læs hele artiklen her: Food Supply
Links til tidligere artikler på FlaskePosten: Listeria fundet hos Kattegat Seafood og Firma tilbagekalder laks fra Aldi
