Slagtermester Rene Kassow Poulsen har i disse dage ekstra travlt hos Slagter Winther. Der bliver nemlig parteret påskelam til den helt store guldmedalje.
– Vi har en fast leverandør på Mors, der kan levere den helt rigtige og høje kvalitet, som også vi kan stå inde for, forklarer Rene, mens han viser et slagtet lam frem ved køledisken, hvor forskellige udskæringer allerede er fornemt arrangeret.
FlaskePostens udsendte er inkarneret lammespiser og nævner et par gode retter, men her har slagtermesteren et enklere forslag, da han oplyser, at hans favorit er lammekotelet på grillen.
Webavisens skribent anerkender den idé uden videre argumenter for fransk lammeragout eller marokkansk tagine og klargør derfor snarest gårdhavens Weber.
Den lokale slagter har åbent alle dage også i påsken fra kl. 8.00 til 20.30.
