Allerede den 30. juni fortalte vi om den regionale restaurantkonkurrence Local Cooking.
Målet er at få flere danske spisesteder til at bruge lokale råvarer og samarbejde med lokale landmænd, fiskere og fødevareproducenter.
Det var derfor også med den største fornøjelse, at arrangørerne forleden kunne annoncere de otte udvalgte restauranter til konkurrencen, der i sagens natur afvikles ved Hirtshals Fiskefestival.
De udvalgte restauranter er:
Villa Vest – Restaurant Villa Vest
Franks – Frank’s Restaurant
Bühlmanns – Gourmet Restaurant Bühlmann
Ruths Hotel – Ruths Hotel
Vendia – Bryghuset Vendia
Tabu – Restaurant Tabu Aalborg
Lilleheden – Restaurant Lilleheden
Brøndums Hotel – Brøndums Hotel
Følg med her på webavisen, hvor de deltagende restauranter løbende vil blive præsenteret nærmere, eller hos eventen på Facebook: Local Cooking
