Når Hirtshals Museum byder indenfor til bjeskaften, er der ikke blot mulighed for at høre nærmere om de forskellige planter, der i tidens løb er blevet brugt til at krydre nordjydernes yndlingsbrændevin.
Det vil også blive belyst, hvordan traditionerne omkring bjesken bliver troligt ført videre i bjesk-connoisseur Signe Hansens ånd.
Bjeskens “mor” Signe Hansen.
Ud over, at man kan få den lille tørst slukket ved smagsprøver på forskellige bjesk fremstillet på museet, vil der også være en helt eksklusiv snigpremiere på Årets Bjesk anno 2016, som ellers først vil være i handlen umiddelbart efter kåringen af Årets Sild på Oceanariet den 29. april.
Hvis man medbringer en hel flaske Brøndums Snaps, kan man få lavet sin helt egen flaske bjesk efter lokale og autentiske opskrifter – måske en flaske af Hugos ’Båjwåj’ eller en flaske ’Visdomsdråber’.
Bjeskaftenen foregår på Hirtshals Museum, Sophus Thomsensgade 6, onsdag den 17. februar, kl. 19 til 20. Smagsprøver er inkluderet i entréen på 50 kr.
