Assistant Business Manager og Head Chef søges til Fjord Line

Har du lyst til at være leder til søs? Og har du forretningssans og kan skabe attraktive handlemuligheder for både gæsten og Fjord Line? Så har du mulighed for at sende en ansøgning til stillingen som Assistant Business Manager Taxfree.

Som Assistant Business Manager Taxfree er du medansvarlig for den daglige ledelse af taxfree ombord skibet, hvor du både skal lede personalet og sikre Fjord Lines succes ved at give gæsten en god service og skabe omsætning.

Der findes taxfree-butikker på alle Fjord Lines 4 skibe, hvoraf den på MS Oslofjord er verdens største flydende taxfree-butik på 1800 kvm. Det vil være i denne butik, at stillingen som Assistant Business Manager Taxfree vil være tilknyttet.

Du deler stillingen med en modtørn, der er ombord som leder i de 14 dage, hvor du går hjemme. Du referer i første omgang til Business Manager Taxfree, og dernæst til Business Manager Onboard Service, som har det overordnede ansvar for serviceafsnittet om bord. Derudover vil du være i tæt samarbejde med Retail, Indkøb, og andre relevante afdelinger.

Dine primære arbejdsopgaver:

• Ansvarlig for indtjeningen og budgettet i taxfree ombord.
• Skal rapportere idéer og håndtere klager fra gæsterne til Business Manager Taxfree og/eller Business Manager Onboard Services.
• Ansvarlig for, at der altid arbejdes for størst mulig gæstetilfredshed og indtjening for Fjord Line.
• Ansvarlig for varelager samt proviantbestilling, kvalitetskontrol af produkter og proviant.
• Egenkontrol i afdelingen, samt kontakten til myndighederne.
• Synlig og aktiv ledelse, hvor du også er ansvarlig for udvikling af personalet.
• Ansvarlig for at medarbejderne i afdelingen har kendskab til SMS/ISM/ISPS (sikkerhedsrutiner).
• Tørn og arbejdsplanlægning for afdelingen, herunder timeregistrering.
• Ansvarlig for, at forretningen altid præsentabel og attraktiv over for gæsten.
• Deltagelse i sikkerhedsbesætningen (dette er gældende for alle ansatte ombord).
• Deltagelse i serviceafsnittets ledergruppeombord.

I Fjord Line stiller vi krav til, at vores ledere opfylder vores “Leadership Profile”. Derfor forventer vi, at du har stort fokus gæstetilfredshed og indtjening for Fjord Line. Du skal kunne øge indtægterne og strømline udgifterne, mens du samtidigt giver branchens bedste service. Dette skal du selvfølgelig gøre i overensstemmelse med Fjord Lines strategier. Endelig er det som succesfulde leder hos Fjord Line vigtigt, at du har oprigtig interesse for udvikling og fastholdelse af medarbejderne. Du er derfor en engageret leder, der gerne går forrest i en travl hverdag. I forbindelse med dette forestiller vi os følgende for din profil

Din faglige profil:

• Erfaring fra drift af butik – gerne fra supermarked eller taxfree, eksempelvis på et passagerskib eller i lufthavn.
• Uddannelse inden for handel og butik eller anden relevant uddannelse.
• Solid ledelseserfaring af salgs- og servicemedarbejdere inden for butiksdrift.
• Som minimum mulighed for at begå dig på skandinavisk og engelsk, men også meget gerne tysk.
• Muligvis erfaring med at arbejde til søs – dette er en fordel, men ikke et krav.

Som person er du:

• Teamorienteret – du har fokus på, at det er vigtigt at teamet fungerer for at nå i mål.
• kreativ og resultatorienteret – du kan udvikle nye tiltag, der får Fjord Lines målsætning sikkert i land.
• God til at overholde faste koncepter og manualer.
• Gode samarbejdsevner.
• Fleksibel og omstillingsparat – du kan hurtigt lægge en ny kurs, når situationen ændrer sig.
• En høj stress tærskel.
• Stor ansvarlighed.

Vi tilbyder:

• Fast ansættelse med opstart hurtigst muligt
• Ordnede forhold i et fremgangsrigt rederi.
• Godt arbejdsklima med gode kollegaer.
• Om bord i 14 dage efterfulgt af 14 dages fri.
• Arbejdsplads med personlig udvikling.
• Overenskomst med nettolønsordning, da Fjord Line sejler under DIS.

Hvis du kan se dig selv i ovenstående og samtidig udviser: Handlekraft, Ansvar, Respekt og Engagement, så skal du bare skynde dig at sende en ansøgning.
(Vi forbeholder os retten til at fjerne opslaget før tid, hvis vi har fundet den rette kandidat inden da)

For at komme i betragtning til stillingen SKAL ansøgningen sendes via hjemmesiden.

Hvis du har nogle spørgsmål til rekrutteringsprocessen, så er du velkommen til at kontakte HR-partner Tobias Bruun ved at sende en mail til HR@fjordline.com.

Antal ledige stillinger: 1

Søg jobbet online

Vigtige datoer

Offentliggjort den:
4. marts 2020
Ansøgningsfrist:
22. marts 2020
Ansættelsesdato:
Snarest muligt

Virksomheden tilbyder

Ansættelsesform:  Fastansættelse
Ugentlig arbejdstid:  Heltid
Vilkår:  Almindeligt job

Kontaktpersoner

Tobias Bruun
Hovednummer: 97963040

Arbejdsgiver

FJORD LINE DANMARK A/S
9850 Hirtshals
Tobias Bruun
Hovednummer: 97963040
Arbejde direkte: 97963040

Ansøgning

Søg via virksomhedens hjemmeside

Annonce ID

5126948

Head Chef

Har du stor passion for gastronomi og stiller høje krav til kvaliteten? Kan du lede og fordele opgaverne i køkkenet, så gæsterne får en god oplevelse? Så har vi en spændende stilling som head chef ledig ombord. Køkkenet ombord sørger for mad til gæsterne lige fra de står op til de går i seng, og der skal derfor laves et væld af forskellige retter hver dag, hele året rundt.

Ansvarsområder:

• Ansvarlig for den daglige drift, udvikling og opnåelse af resultater for køkkenet
• Ledelse, herunder motivation og udvikling af medarbejdere samt fremme den ønskede fælles virksomhedskultur
• I samarbejde med Business Manager Onboard Service udarbejdes budgetter og sikre optimal ressourceudnyttelse gennem menuplanlægning, kalkulationer m.m.
• Tæt samarbejde med Konceptmanager i land omkring konceptudvikling og opretholdelse af gældende standarder.
• Du har øje på nøgletal og justerer ind når det er nødvendigt
• Du er på dine udmønstringer ansvarlig for at sikre at diverse arbejdsgange, menuer og koncepter svarer til den høje kvalitet og standard der er sat som mål
• Du er ansvarlig for at indkøbsaftaler fra vores Procurement afdeling m.m. overholdes
• Du har det store overblik over køkkenet og er tovholder for medarbejderne, men tør også vise vejen frem og give en hånd med i køkkenet
• Du er god til at informere og kommunikere med dine medarbejdere, og du er hele tiden i tæt dialog med de øvrige kollegaer på skibet.
• Du er ansvarlig for maden til både gæster og ansatte ombord. På skibene er der flere forskellige muligheder som gæst for at få noget at spise. Du kan læse mere om de enkelte områder på vores hjemmeside: https://www.fjordline.com/da/p/vores-skibe

I Fjord Line stiller vi krav til, at vores ledere opfylder vores “Leadership Profile”. Derfor forventer vi, at du har stort fokus på gæstetilfredshed og indtjening for Fjord Line. Du skal kunne øge indtægterne og strømline udgifterne, mens du samtidigt giver branchens bedste service. Dette skal du selvfølgelig gøre i overensstemmelse med Fjord Lines strategier.
Som en succesfuld leder hos Fjord Line er det vigtigt, at du har oprigtig interesse for udvikling og fastholdelse af medarbejderne. Du er derfor en engageret leder, der gerne går forrest i en travl hverdag. I forbindelse med dette forestiller vi os følgende for din profil:

Faglig profil:

• Du er faglært kok med bred gastronomisk erfaring
• Stor erfaring med ledelse af større køkken. Du evner at motivere og engagere dine medarbejdere og erkender at mål kun nås gennem stærkt samarbejde, kommunikation og informationsdeling
• God økonomisk indsigt
• Du er resultatorienteret med et personligt drive
• God til at arbejde i faste koncepter
• Kreativ og initiativrig – ”up to date med tidens trend”
• Stor interesse for dit fag/gastronomi – du vil til tider gerne være en del af produktionen.
• Du er god til at skabe dig overblik og til at lede ”slagets gang”
• Gode sprogkundskaber dansk og engelsk i skrift og tale, skandinavisk i kommunikation
• Erfaring med Microsoft Office på bruger niveau
• Stærke administrative evner

Fjord Line tilbyder:

• Du vil blive en del af en virksomhed i udvikling
• Du refererer direkte til Business Manager Onboard Services
• Et job i et dynamisk og internationalt miljø, en dagligdag præget af mange spændende opgaver
• En plads i en engageret og dygtig management-gruppe, som har ansvaret for ledelsen og den daglige drift ombord.
• I en typisk vagtplan er du ombord 14 dage efterfulgt af en 14 dages friperiode
• DIS-nettolønsordning, hvor du ikke betaler skat, hvis du er bosat i et EU-land i overenskomst med DMMA (Dasnk Metal Maritime).

Kan du se dig selv i denne stilling? Og udviser du samtidigt Handlekraft, Ansvar, Respekt og Engagement, der er Fjord Lines værdier? Så skynd dig at sende en ansøgning ved at klikke på SØG STILLINGEN i bunden af siden – vi vil løbende indkalde til samtaler.

For at komme i betragtning til stillingen SKAL ansøgningen sendes via hjemmesiden.

Hvis du har spørgsmål til rekrutteringsprocessen, så er du velkommen til at kontakte HR-Partner Tobias Bruun på HR@fjordline.com.
Det er Business Manager Onboard Services, der udvælger kandidater til samtalen.

Antal ledige stillinger: 1

Søg jobbet online

Fjord Line – et grønt og visionært rederi
Fjord Line er et færgerederi med grønne ambitioner. Flere af vores færger sejler på CO2-venligt naturgas, vi har for længst igangsat projekter til nedbringelse af energiforbrug samt plast og madspild, og vi er hele tiden på jagt efter nye områder, hvor vi kan bidrage klimavenligt.

«Moving People» er vores mission
Vi flytter mennesker både fysisk og i overført betydning ved at skabe gode oplevelser for vores gæster ombord. Vores ambition er at blive Skandinaviens bedste, mest elskede og mest lønsomme færgerederi. At være bedst betyder for os at yde fremragende service, sprede glæde og bevæge mennesker.