Vinderen af Årets Sild 2017 blev som bekendt Kähler Spisesalon, der blev kåret den 2. april på Nordsøen Oceanarium.
Lagen til marinaden er inspireret af urter fra mosters kolonihave og imponerede både gæster og dommere ved konkurrencen.
I samarbejde med Kattegat Seafood vil Årets Sild være at finde på hylderne i Coop Danmarks butikker rundt om i landet fra den 28. august, men man får mulighed for at købe et eksemplar allerede ved Hirtshals Fiskefestival. Her vil Jannie Våtevik og kollegaer fra Kähler Spisesalon deltage om fredagen.
Her ser du Jannie (th) sammen med Mikkel Andersen Rosendahl (tv) og Jannik Aas Sloth (midt).
Hele juli måned er der som tidligere omtalt her på netavisen desuden åben have hos Hirtshals Museum. Her kan du blandt andet få serveret lækker fisk samt smage Årets Bjesk 2017. Du kan endda få lavet din egen bjesk med planter fra klitten i nærområdet, hvis du medbringer en flaske uåbnet klar snaps.
Find programmet her: Hirtshals Fiskefestival 2017
Kilde og foto: Hirtshals Fiskefestival.
