Nordsøen Oceanarium og Hirtshals Fiskefestival inviterer sammen med Danmarks
Pelagiske Producentorganisation til kåringen af Årets Sild 2020 og lanceringen af
Årets Bjesk 2020.
Arrangementet foregår søndag den 20. september 2020 fra klokken 12.00 til 15.30 på Nordsøen Oceanarium. Her får gæsterne mulighed for ikke bare at smage, men også at gætte på marinørernes bud på Årets Sild. Desuden får man mulighed for at smage Årets Bjesk 2020.
De deltagende kokke/restauranter bliver:
• Aamanns, København
• Lilleheden, Hirtshals
• Remouladen, Vejle
• Bgær, Odense
• Skovmøllen, Højbjerg
• ISS Kantiner, København
• Kronborg, København
• Hotel Baltic, Høruphav
• HOS, Odense
• Musikkens Spisehus, Aalborg
Dommerpanelet består af:
• Ole Troelsø – Børsen
• Bo Jacobsen – Restaurationen
• Dennis Kindberg – EUC Nord
• Lars Kragelund – De Danske Spritfabrikker/Arcus
• Esben Sverdrup-Jensen – Direktør i Danmarks Pelagiske Producentorganisation
• Anette Ladefoged – Tenax Sild A/S
– Det er klart, at coronakrisen har været en udfordring for os i år, men med forbehold for udviklingen og situationen forsøger vi nu at afvikle arrangementet, idet vi blandt andet har inddraget flere kvadratmeter, fortæller Ole Kjærsgaard Nielsen fra Nordsøen Oceanarium.
