Mikkel Heuck begynder den 1. juli som køkkenchef på Restaurant Culinariet i Hirtshals. Trods sin unge alder er han blandt landets bedste i kokkebranchen.
Restaurant Culinariet går med hans ansættelse ind i en helt ny konceptfase med en spændende menu, som vil give gæsterne nye og rige smagsoplevelser.
-Vi glæder os til at fremlægge hans menu. Restaurant Culinariet er ikke så stor, men vi har nu forventninger til – og håb om, at restauranten gradvis bliver vidt kendt som en gastronomisk lille perle.
Mikkel Heuck arbejdet for nogle få år tilbage sammen med Restaurant Culinariets egen Elizabeth Grace hos Ejvind og Mona på Restaurant Lilleheden i Hirtshals.
Mikkel har siden udmærket sig i stort format som anerkendt kok ved:
-Dragsholm, hvor han var med til at sikre at Dragsholm vandt sin første Michelin-stjerne i 2017
-Kong Hans,
-Marchal, Hotel D’Angleterre i København.
-Vi glæder os stort til at få Mikkel som restaurantens nye køkkenchef. Han er fast bestemt på at løfte vores madkvaliteter til nye og spændende niveauer. Vi ønsker derfor vores gæster velkommen til de bedste madoplevelser, lyder det i en sommerhilsner fra Culinariet.
Hos Mona og Ejvind Kjeldsen Jensen glæder man sig i øvrigt også over, at Mikkel Heuck, der netop er uddannet på Restaurant Lilleheden, nu har valgt at vende tilbage til Hirtshals.
På forsidebilledet er det til venstre Mikkel Heuck, mens han var hos Restaurant Lilleheden.
