Fødevaresikkerheden er i top hos MENY på Borups Allé i hovedstaden, og det sørger blandt andre ThermIT fra Hjørring og Johnny Breum Kjær fra Bindslev for. Han ejer nemlig PL-Service Sjælland, der installerer trådløs temperaturovervågning fra Hjørring-virksomheden.
Hos Frederiksbergs populære og meget besøgte MENY Fødevaremarked er fødevaresikkerheden altid i fokus. Det dygtige personale arbejder målrettet og koncentreret for at bevare den Elite-Smiley, der kendetegner alt ved butikken på Borups Allé 126.
– Vi har via PL-Service Sjælland fået installeret en trådløs temperaturovervågning fra den danske producent ThermIT. Systemet et tip top og giver os en god oversigt på computer, smartphone og på eventuelt en skærm i personalerummet, så vi hele tiden kan følge temperaturen ved fødevarer på køl og frys. Skulle et eller andet gå galt med enheden, får vi døgnet rundt straks en alarm på telefonen, så vi i tide kan få flyttet varerne til en anden køle- eller fryseenhed, forklarer købmand Torben Christensen.
– ThermIT gemmer på deres server al data i fem år, og vi har altid mulighed for selv at skrive en oversigt ud med alle temperaturer. Fødevaremyndighederne kan godt lide, at vi er på forkant med fødevaresikkerheden, siger Torben Christensen.
Han har omkring 110 dedikerede medarbejdere i MENY Fødevaremarkedet på Borups Allé, der trækker kunder til fra et stort område ved ydre Frederiksberg i hovedstaden.
– Vi er et moderne fødevaremarked med lidt af hvert. Vi har forrygende travlt med en rigtig god fysisk placering med gode parkeringsforhold og med et stort befolkningstal tæt på os. Det forpligter, og derfor gør vi også rigtig meget ud af fødevaresikkerheden, fortæller købmanden.
ThermIT’s system anvendes i mange lande og er meget enkelt og meget brugervenligt med små, smarte sensorer placeret ved madvarer, medicin, i serverrum og lignende, hvor det er vigtigt at holde øje med temperaturen, som aflæses og registreres automatisk. Kommer temperaturen uden for det ønskede interval, sender systemet automatisk straks en advarsel til for eksempel købmanden.
Systemet bruges også meget på restauranter, apoteker og plejehjem, hvor den trådløse temperaturovervågning sparer personalet for at bruge tid på manuel registrering, så der frigives flere varme hænder.
Se mere på www.thermit.dk
