Det var fuldt forståeligt en stolt og glad Jørgen Christensen, der i sin egenskab af formand for Hirtshals Turistforening veloplagt bød velkommen til et propfyldt telt, da der fredag aften var den store buffet i Skibet ved Hirtshals Fiskefestival på Den Grønne Plads.
Under hans introduktion til overflødighedshornet af alt godt fra havet forsikrede han om, at der ville være nok af alt til alle og opfordrede derfor til, at man i en på forhånd fastlagt rækkefølge stillede sig i kø ved den overdådige buffet for at tage for sig af fisk og skaldyr.
Den opfordring så da også ud til at have gjort indtryk, idet der både var køkultur og tilstræbt mådehold, når der blev fyldt på paptallerknerne eller hældt suppe i krusene. Fiskene og skaldyrene kunne alt efter smag og behag skylles ned med hvidvin, rosé eller fadøl.
Buffeten var da også i alle henseender næsten uoverskuelig delikat og indbydende både tilberedt og anrettet. Næppe mange formåede formentlig at få smagt på alle retterne, før de behageligt mætte lænede sig tilbage og skålede med de andre ved samme bord. Fiskefestivalens egen fotograf måtte da også strække sig gevaldigt for at få det fulde panoramiske overblik.
Mange valgte efterfølgende at gå over gaden til parkeringspladsen foran Hirtshals kro, hvor The Irish Waterfalls med Mogens Bjerre som veloplagt forsanger hurtigt fik folk ud på dansegulvet i teltet hos Marineforeningen. Dermed lagde fredag aften fornemt op til finalen lørdag.
Her er der nemlig igen åbent telt hos Marineforeningen, mens kokkekonkurrencen Local Cooking udspiller sig i lighed med fiskeboderne med nordiske smagsprøver i bymidten og sommerjazz med East Harbour Jazz Band. Det kan man læse mere om via linket nedenfor.
Programmet: Hirtshals Fiskefestival 2017
