“Det levende køkken” er en del af Projekt FiSK, og udstillingen er udviklet i samarbejde med tre andre akvarier, Fiskeri og Søfartsmuseet, Kattegatcentret, Nordsøen Oceanarium, Den Blå Planet og Institut for Idræt og Ernæring ved Københavns Universitet.
Program for åbningen af Projekt FiSK
Selve åbningsdagen for vores spændende udstilling har selvfølgelig sit eget, særlige program med masser af sjove oplevelser.
Du kan se hele programmet her:
| 10:15-10:45 | Officiel åbning af Projekt FiSK og Det levende køkken | I caféen ved FiSK-området |
| 10:45-12:00 | Oplev ”Det levende køkken” på egen hånd | I caféen ved FiSK-området |
| 10:45-12:00 | Mød ”Forskerne”- test dig selv | I caféen ved FiSK-området |
| 10:45-12:30 | ”FiSK på den fede måde”- lav din egen smagsprøve | I caféen ved FiSK-området |
| 12:00-12:15 | ”FiSK – nak & æd” – lær om FiSK og fiskeri | Foran oceanariet |
| 13:00-13:20 | Dykkeren fodrer fiskene i oceanariet | Oceanariet |
| 14:00-14:15 | FiSK – nak og æd” – lær om FiSK og fiskeri | Foran oceanariet |
| 15:00-15:15 | Sælerne fodres | Sælkoloni Limfjorden |
Fokus på sundhed og fede fisk
Nordsøen Oceanarium deltager i nyt, stort forsknings- og formidlingsprojekt kaldet FiSK (Fisk, børn, Sundhed og Kognition), der netop har modtaget 17,9 millioner kroner fra Nordea-fonden.
I projektet arbejder Nordsøen Oceanarium sammen med Institut for Idræt og Ernæring på Københavns Universitet, Fiskeri- og Søfartsmuseet i Esbjerg, Kattegatcenteret og Den Blå Planet om at give danske børn og deres forældre oplevelser med fisk og sundhed på en utraditionel og involverende måde og samtidig undersøge, hvordan fisk påvirker børns sundhed og indlæring.
Projektet FiSK skal de næste par år formidle fisk og sundhed på en utraditionel måde, der engagerer børn og deres forældre og samtidig skabe mere viden om, hvad det betyder for børns sundhed og indlæringsevne at spise mere fisk.
Udover de sundhedsfremmende effekter af fisk vil emner som forurening og bæredygtighed også blive berørt i formidlingen. Det bliver gjort gennem interaktive udstillinger i akvarierne, som også danner ramme om temadage og aktiviteter, hvor både børn og voksne får mulighed for at håndtere og smage på fisk på nye og spændende måder. Som en del af FiSK-projektet udvikles desuden et opskriftshæfte med børnevenlige fiskeretter, som skal gøre det nemt for danske familier at få mere fisk på middagsbordet.
I projekt FiSK skal forskere og formidlere arbejde sammen i et usædvanligt tværfagligt partnerskab, der er forankret på Institut for Idræt og Ernæring ved Københavns Universitet med professor Christian Mølgaard som overordnet leder.
