Køkkenlinjen på Horne Efterskole hedder horneFoodlab og åbner deres første pop-up restaurant i forbindelse med det Økologiske Høstmarked, som afholdes over hele landet denne weekend den 3. og 4. september.
– Vi serverer lette, men herrelækre frokostretter, cheesecake, kaffe og et smil i madteltet. Køkkenet er åbent fra kl. 11 til 16 begge dage, forlyder det fra Uffe Truelsen, som er chefkok og lærer på horneFoodlab.
Pop-up restauranten bliver en del af økoshowet på Ulvhøj Øko-brug, der ligger på Ulvhøjvej 20 i Brønderslev. Ud over efterskoleelever i fri dressur kan man blandt andet se rigtige grise, folkedansere, ukrudt, gammeldags høstmetoder.
Foto: horneFoodlab.
