Fredag eftermiddag oplevede nærværende skribent et helt forrygende fiskeri efter hornfisk nedenfor Hirtshals Fyr.
I løbet af en lille times tid fik jeg ikke færre end fem flotte hornfisk hevet i land, men mindst ligeså mange mistede jeg igen. Hornfisken går ofte i stimer, hvilket tydeligvis var tilfældet denne eftermiddag.
Hornfisken er desuden en hidsigt fightende fisk, der kæmper vildt for friheden. Ligesom de ofte følger blinket langt ind, før de dumdristigt hugger til. Her blev hornfisken fanget på blink, men de bider også på madding og lader sig sågar fange med silketråd.
Metoden med silketråde kommer ifølge Danmarks Naturguide fra nogle øboer i Stillehavet. Her bruger de indfødte ligefrem edderkoppespind til at fange dem med. Hornfiskens små tænder hænger simpelthen fast i spidelvævet, hvorefter fiskerne kan trække dem i land.
Allerede samme aften stod den så på stegte hornfisk med kartoffelsalat. Fisken har grønne ben, hvilket skyldes stoffet biliverdin, som er et galdepigment.
Det skal man dog ikke lade sig skræmme af, da det kun gør det nemmere at undgå benene. Fisken smager fuldstændig vidunderligt!
