Mandag aften var der traditionen tro højt humør og takeaway med horneBurgere på menuen hos Horne Efterskole.
Den legendariske hornepulledporkBurger med smaskforkælet økogris, maltbolle, kålslaw, BBQ sauce og kryddermayo kunne suppleres med saltbagt kartoffel og uartig creme fraiche samt til dessert mørk chokolademousse med knas og frugt.
Her bare et par dage efter premieren på Hirtshals Revyen skal denne skribent være varsom med alt for rundhåndet at uddele stjerner a la Michelin, men der er ingen vej uden om at levere en ordentlig grydefuld ros til køkkenchef Uffe Kjeldgaard Truelsen i almindelighed og i særdeleshed til eleverne fra køkkenet og horneFoodlab.
Burgeren og tilbehøret samt desserten var rigtig lækker og spænder forventningerne højt til resten af horneHjælp. Allerede tirsdag har netavisens madglade redaktør bestilt bord til den helt store gastronomisk oplevelse på Restaurant Abstrakt.
Resten af programmet kan man læse her: horneHjælp 2019
Link til tidligere artikel
