Poul Nimand er bedre kendt som Ostemanden, som er butikken, han og Grete Nielsen har stor succes med på Nørregade i Hirtshals.
– Jeg vil gerne sige tak til Bent Boll Petersen for at give stafetten videre til mig. Det er jeg meget beæret over. For et år siden blev min hustru og jeg enige om, at der skulle ske noget nyt i mit arbejdsliv. Vi er begge glade for ost – så branchen var ikke svært, fortæller Poul Nimand.
– Nu handlede det bare om placeringen. Valget faldt på Nørregade i Hirtshals, og det har jeg bestemt ikke fortrudt. Vi har fundet os rigtig godt til rette og har fået en helt fantastisk modtagelse i byen. Jeg har valgt at placere min terning på Jepsens Plads – lige ved siden af vores forretning, tilføjer Ostemanden.
– En rigtig smuk plads – og så kan jeg også stå og kigge på stenen hver dag, slutter Poul Nimand.
Link til tidligere artikel
