Når man ved, hvor traditionsbundne vi som vendelboer er, kan det forekomme som noget af en satsning, når Åge Vinther for nogen tid siden valgte at få et helt nyt køkken og iværksætte maling af restauranten på Tannishus.
– Vi havde 250 lokale gæster til den traditionelle Tversted aften i torsdags, hvor alle var meget positive og roste de lysere farver, vi har valgt til restauranten, som i årevis har været holdt i mørkere nuancer og med mørke paneler, men det bedste er faktisk, at vi i det helt nye køkken har fået vores eget bageri, fortæller restauratør og køkkenchef Åge Vinther.
Fredag aften havde han og personalet igen masser af gæster, idet Sportsfiskerforeningen for Hjørring og Omegn holdt deres ligeledes traditionelle festmiddag for 150 lodsejere langs Uggerby Å. Her var der også lutter lovord til overs for tiltagene på Tannishus.
Vi har derfor lavet en aftale med Åge Vinther om et større interview med ham om alt det nye, når alt er kommet 100 procent på plads om et par uger, hvilket vi glæder os rigtig meget til på FlaskePosten.
