Ferietiden er omsider over os. Nogle af os har sikkert prøvet at være i en situation, hvor man tager hjem fra sommerhuset eller ferieboligen og er nødt til at smide en del mad ud, som man ikke fik spist op under ferien.
Derhjemme venter der frugtskålen og køleskabet, hvis indhold er blevet dårlig mens man har været væk på ferien. Heldigvis siger over halvdelen af danskerne, at de er gode til at undgå madspild i forbindelse med ferien.
Ny undersøgelse fra KANTAR Gallup for Stop Spild Af Mad i forbindelse med bevægelsens 11 års fødselsdag viser at danskerne mener selv, at de er gode til at undgå madspild i forbindelse med ferien. Hele 65 % af danskerne svarer, at de er gode til at undgå madspild både inden og efter ferien. Og det er især kvinder på 60+ fra Nordjylland, som er gode til ikke at lade maden gå til spilde.
15 % af respondenter svarer, at de har madrester i køleskabet, der bliver smidt ud inden de tager afsted på ferie. Og kun 6 % svarer, at der er ofte madrester på feriedestinationen, der ender med at blive smidt ud, når de rejser hjem.
“Det er positivt at se at så mange danskerne har fokus på madspild i forbindelsen med
ferien”, siger stifter og bestyrelsesformand i Stop Spild Af Mad Selina Juul.
“Vi skal naturligvis huske, at der kan være forskelle på hvad folk siger i en undersøgelse og hvad folk reelt faktisk gør i selve situationen. Men noget tyder på en positiv tendens og et
skridt på vej i den rigtige retning. Kampen mod madspild har stået på i Danmark i 11
år, og det godt at se den blive så småt forankret hos danskerne – både til hverdag og
på ferien.”
Gode råd før, under og efter ferien
I disse uger tager mange danskere afsted på ferie – og nogle er allerede på vej hjem
fra ferien.
For at få de resterende danskere med på vognen til at blive endnu bedre til
at stoppe madspild, har forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, der har igangsat
kampen mod madspild for 11 år siden og fejrer i disse dage sin 11 års fødselsdag,
formuleret en række gode råd.
1. Tøm køleskabet inden ferien: En uge eller to inden ferien skal du være opmærksom på at spise dig igennem dit køleskab. Grøntsager i grøntsagsskuffen og frugt i
frugtskålen kan snittets og fryses. Gode madrester portionsopdeles og fryses. Så sparer du både penge og tid, du har mad i fryseren når du er hjemme igen og du undgår
fordærvet mad, som byder dig velkommen hjem.
2. Spis op i sommerhuset og ferieboligen: Et par dage inden du skal hjem fra ferien, bør du starte med at spise hvad du har af madbeholdningen, så du ikke bliver
nødt til at smide maden ud på feriens sidste dag.
3. Madopbevaring på vej hjem fra ferien: Husk at tage køletasker og køleelementer med til sommerhuset eller ferieboligen. Disse skal nemlig bruges til at opbevare
din overskudsmad, som du tager med hjem, når du er på vej hjem fra ferien. Det er
nemlig vigtigt at maden holder sig frisk, især hvis turen hjem er lang.
Undgå at hamstre ved All You Can Eat buffeter på ferien
“Noget, som kan bringe folks følelser i kog, er billeder af de mange efterladte tallerkener med næsten urørt mad ved All You Can Eat/All Inclusive morgenmadsbuffeter
på hoteller i fx. Sydeuropa,” siger Selina Juul.
“En familie har været i gang med at hamstre alt for meget morgenmad på morgenmadsbuffeten, men opgiver til sidst at spise sig igennem det hele og forlader bordet med rigtigt meget uspist mad. Og sat i perspektiv, kan det vel at mærke foregå i sydlige lande, hvor for en del af de indfødtes adgang til mad er ikke altid en selvfølge.”
Selina Juul fortsætter:
“Man kan heldigvis undgå madspildsfælden ved hotellets All You Can Eat/All Inclusive
buffeter. Start med små smagsprøver. Første gang du går op til buffeten, tager du kun
små smagsprøver fra de forskellige retter på din tallerken. Derved ved du næste gang
du skal op til buffeten, hvilke retter du helst vil foretrække at spise, og hvilke du ikke
vil spise. Vælg en lidt mindre størrelse tallerken ved buffeten. Fyld lidt mindre på tallerkenen – og husk at det er bestemt tilladt at gå flere gange op til buffeten. En lidt
mindre størrelse tallerken kan også få dig til at levne mindre, og det mindsker også
faren for at du overspiser. Tommelfingerreglen er, at du er velkommen til at øse op alt
hvad du kan spise – men så skal du altså huske at spise alt, hvad du øser op. Det er
vigtigt at huske, at vi skal ikke hygge os mindre, vi skal blot bestræbe os på at smide
mindre ud – både på ferien og til hverdag.”
Om Stop Spild Af Mad:
Stop Spild Af Mad bevægelsen har eksisteret i 11 år. Stop Spild Af Mad er Danmarks største organisation mod madspild målt på antal af gennemførte aktiviteter og projekter i hele værdikæden fra jord til bord, antal af danske og internationale medieomtaler, samt antal af følgere på de sociale medier. Stop Spild Af Mad bevægelsen blev stiftet i 2008 og har igangsat kampen mod madspild i Danmark og bragte Danmarks kamp mod madspild på verdenskortet. Stop Spild Af Mads formål er at arbejde bredt i hele værdikæden fra jord til bord nationalt og internationalt for at frembringe, finde og udbrede konkrete løsninger, som kan forebygge og minimere madspild. Stifter og bestyrelsesformand i foreningen Stop Spild Af Mad Selina Juul blev for nyligt af den fhv. Miljø- og Fødevareminister udpeget som bestyrelsesmedlem i ONE\THIRD – Tænketanken om Forebyggelse af Madspild og Fødevaretab.
Se mere på www.stopspildafmad.org
