I fire år har nordjyske restauranter arbejdet målrettet mod den fornemme hæder fra Michelin. Mandag aften afgøres det, om det lykkes denne gang.
Tidligere har madekspert Svend Rasmussen fra TV2 fremhævet Villa Vest i Lønstrup. Nu peges der imidlertid også på Vendia Gourmet i Hjørring.
– Vi har vel en femseks kandidater, som er på nogenlunde samme gastronomiske topniveau. Men min fornemmelse er, Michelin i første omgang vil kigge på nogle af de restauranter, der har holdt et højt niveau gennem mange år. Tre bud på restauranter, der har vist det, er Ruths Hotel i Skagen, Vendia Gourmet i Hjørring og Mortens Kro i Aalborg. Restauranter som Tabu og Textur i Aalborg er yngre restauranter, som jeg tror, Michelin vil se an i lidt længere tid, siger Mads Stenstrup, som er kommunikationsansvarlige for restaurantsamarbejdet GastroNorth.
Tålmodighed bliver dog en dyd indtil i aften, når Michelins Nordic Guide for 2019 bliver præsenteret i Musikhuset i Aarhus.
Læs hele artiklen her: TV2 Nord.
Link til tidligere artikel på FlaskePosten.nu
Madeksperts bedste bud på Michelinstjerne i Nordjylland er til Villa Vest i Lønstrup
