Strengt taget kunne man have ladet billedet af Pia Rønn Larsen og René Ejstrup Larsen tale deres eget tydelige sprog om den succes, som parret denne onsdag har haft med genåbningen af Slagter Winther i Hirtshals.
Allerede i begyndelsen af september umiddelbart efter parrets overtagelse af butikken og varemærket samt maskiner og personale gik de ansatte da også i gang med at forarbejde og fylde de indtil da begrædeligt tomme kølediske og frysere i butikslokalet på Hjørringgade.
Da butikken i formiddags åbnede, vrimlede det ikke overraskende i en støt strøm ind med glade kunder, som komplimenterede og roste Pia og René for det prisværdige initiativ, der har genrejst en af de stolte og store institutioner, som har trukket ikke så få turister til byen især fra det sydlige Norge.
Lige nu har Pia og René fornuftigvis skarpt fokus på at udnytte momentum og drive forretningen videre, men de understreger også, at det bestemt ikke betyder en slækket indsats hos SPAR på Margrethevej. Her kører den ligeledes meget populære butik videre efter samme koncept med både delikatesse og nybagt brød samt kager.
For alle os andre, der er lykkelige over at se Slagter Winther genåbnet, handler det om fremover at ihukomme sloganet hos Hirtshals Handel & Erhverv. Hvis vi vil have lokale butikker i morgen, skal vi bruge dem i dag.
